¿Quiénes somos?
El cordobés Manuel Joven, afincando en Gijón desde hace casi dos décadas, se encuentra al frente de este restaurante en el que combina a la perfección dos de sus grandes pasiones: la carne y el vino.
Con una atmósfera que te traslada a su Córdoba natal, Los Patios es el templo definitivo para los amantes de la carne, un lugar de culto donde encontrar los cortes más excepcionales y disfrutarlos al máximo acompañados por la cuidadísima bodega, elegida personalmente por Manuel, y entre las que se encuentran más de 150 referencias de todos los rincones de España, con gran presencia de generosos andaluces, etiquetas singulares y ediciones limitadas.
Con una atmósfera que te traslada a su Córdoba natal, Los Patios es el templo definitivo para los amantes de la carne, un lugar de culto donde encontrar los cortes más excepcionales y disfrutarlos al máximo acompañados por la cuidadísima bodega, elegida personalmente por Manuel, y entre las que se encuentran más de 150 referencias de todos los rincones de España, con gran presencia de generosos andaluces, etiquetas singulares y ediciones limitadas.
UNA EXPERIENCIA ÚNICA Y DIFERENTE
Ofrecemos una cocina de mercado en la que el producto de primerísima calidad es el auténtico protagonista: desde los mejores cortes de carne preparados a la brasa hasta platos con guiños a la cocina cordobesa, pasando por propuestas de la huerta a base de hortalizas de temporada o mariscos recién llegados de la costa andaluza.
PASIÓN POR LA CARNE
Seleccionamos las mejores razas, los mejores ejemplares y procedencias porque es nuestra pasión. Desde que recibimos la carne, llevando todo el proceso de maduración y afinamiento para que el resultado final a la brasa sea excepcional.
Restaurador
Manuel Joven
