El comercio
Cuatro formas de preparar gazpacho
El comercio
25 de junio, 2020
Publicaciones Similares
barbusiness.es
“Nos comemos los jueves” en el restaurante gijonés Los Patios. Un menú muy equilibrado creado por su chef y propietario Manuel Joven, que adentra al comensal en la filosofía de su cocina, con platos elaborados con productos de la huerta, del mar y de la tierra. El restaurante Los Patios, ubicado en el número 10…
loff.it
En Los Patios y en Gijón nos comemos los jueves. Nos comemos los jueves es el nuevo menú que se sirve en el restaurante de Gijón Los Patios. El restaurante gijonés Los Patios estrena menú los jueves, ese día de la semana en el que empiezas a sonreir ante la cercanía del fin de semana,…
elcomercio.es
La ‘Tuber melanosporum’ que así se llama este hongo que crece oculto, es todo un manjar. Un pequeño tesoro que se sirve rallado o en lascas para aportar un toque muy característico a los platos.
Vinos y Restaurantes
La carne es la indiscutible estrella de Los Patios, un pequeño restaurante asturiano, con el cordobés Manuel Joven al frente, que atesora los más excepcionales cortes y que ya se ha convertido en un referente para los amantes de las propuestas carnívoras. Ofrecen cortes de gran calidad, madurados, nobles sin hueso o cocinados a baja temperatura, preparados en parrilla de carbón de encina.
La Razón
En Gijón, Manuel Joven está al frente de Los Patios, espacio en el que, tras el largo parón porvocado por el Covid-19, ha decidido no contar con la barra para así «controlar los movimientos de los comensales», dice, ya que atiende a alrededor de 40 cada sevicio.
Top viajes
Los Patios es el lugar imprescindible para los amantes de la CARNE, con mayúsculas. Se trata de un pequeño restaurante que atesora los más espectaculares cortes, como los madurados entre 40 y 70 días. Para completar la oferta carnívora, una reducida, pero más que atractiva (y de primera calidad) propuesta a base de verduras de la huerta, como las Alcachofas a la parrilla con velo de Panceta Joselito.