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Ajoblanco con mojama de atún y melón, la sopa fría más saludable. Con el calor el cuerpo pide gazpachos, ensaladas, salmorejos… platos ligeros que ayudan a afrontar las altas temperaturas. Uno de los menos conocidos es el ajoblanco, una sana y deliciosa sopa fría -entre sus bondades, el ajo combate el colesterol, es antiinflamatorio y…

Alcachofas a la parrilla con velo de panceta, receta de alta cocina explicada para novatos Su temporada comienza ahora a finales de octubre y dura hasta entrado abril, por lo que los meses que vienen son los mejores para disfrutar de estas alcachofas a la parrilla. Llega la temporada de alcachofas en España y es…

Prueba esta receta de ajoblanco con melón y mojama En verano nos gusta atiborrarnos de gazpacho. Refrescante, ligero y delicioso, ¿quién da más? Sin embargo, tras más de dos meses, puede que el cuerpo nos pida alguna variación. Aquí os proponemos hacer un ajoblanco, otra de las grandes sopas frías, según la versión del restaurante…