Love Cocina
Los patios.
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julio de 2020
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Un restaurante de Gijón ficha a una finalista de MasterChef Una de las concursantes más queridas de MasterChef 6 ficha por el restaurante gijonés Los Patios. Se trata de Oxana Retinskaia, la tercera finalista de la sexta edición del programa culinario. Tal es el gran talento que desempeña detrás de los fogones y que demostró…
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La ‘Tuber melanosporum’ que así se llama este hongo que crece oculto, es todo un manjar. Un pequeño tesoro que se sirve rallado o en lascas para aportar un toque muy característico a los platos.
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Los Patios es el lugar imprescindible para los amantes de la CARNE, con mayúsculas. Se trata de un pequeño restaurante que atesora los más espectaculares cortes, como los madurados entre 40 y 70 días. Para completar la oferta carnívora, una reducida, pero más que atractiva (y de primera calidad) propuesta a base de verduras de la huerta, como las Alcachofas a la parrilla con velo de Panceta Joselito.
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“Nos comemos los jueves” en el restaurante gijonés Los Patios. Un menú muy equilibrado creado por su chef y propietario Manuel Joven, que adentra al comensal en la filosofía de su cocina, con platos elaborados con productos de la huerta, del mar y de la tierra. El restaurante Los Patios, ubicado en el número 10…
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La parrilla perfecta – Conexión Asturias. RTPA – Radiotelevisión del Principado de Asturias.
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En Gijón, Manuel Joven está al frente de Los Patios, espacio en el que, tras el largo parón porvocado por el Covid-19, ha decidido no contar con la barra para así «controlar los movimientos de los comensales», dice, ya que atiende a alrededor de 40 cada sevicio.