El comercio
Cuatro formas de preparar gazpacho
El comercio
25 de junio, 2020
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La Razón
En Gijón, Manuel Joven está al frente de Los Patios, espacio en el que, tras el largo parón porvocado por el Covid-19, ha decidido no contar con la barra para así «controlar los movimientos de los comensales», dice, ya que atiende a alrededor de 40 cada sevicio.
ABC
Y, ya en Asturias, pasamos por Gijón, a Los Patios, cuyos platos estrellas son los boletus a la parrilla o el guiso de rebozuelo con fondo de carnes y huevo a baja temperatura.
Conexión Asturias. RTPA
La parrilla perfecta – Conexión Asturias. RTPA – Radiotelevisión del Principado de Asturias.
Canal Sur | RTVA Radio y Televisión de Andalucía
Los Patios, Canal Sur Andaluces por Asturias Canal Sur | RTVA Radio y Televisión de Andalucía
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Prueba esta receta de ajoblanco con melón y mojama En verano nos gusta atiborrarnos de gazpacho. Refrescante, ligero y delicioso, ¿quién da más? Sin embargo, tras más de dos meses, puede que el cuerpo nos pida alguna variación. Aquí os proponemos hacer un ajoblanco, otra de las grandes sopas frías, según la versión del restaurante…
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“Nos comemos los jueves” en el restaurante gijonés Los Patios. Un menú muy equilibrado creado por su chef y propietario Manuel Joven, que adentra al comensal en la filosofía de su cocina, con platos elaborados con productos de la huerta, del mar y de la tierra. El restaurante Los Patios, ubicado en el número 10…